說明：
1.依據113年11月6日臺教綜(五)字第1132101302號函辦理。
2.因近期部分地方政府之衛生單位陸續檢驗「濟生股份有限公司」生產之「飛馬牌特調咖哩粉」，並檢出「蘇丹色素一號」，為保障校園師生餐食之安全，衛保組已於10月31日從新聞得知此訊息後立即要求本校所有餐飲業者先行下架該產品，本校餐飲業者回報皆無使用到該產品。11月7日接獲教育部公文立即通知各餐飲業者暫緩使用該品牌咖哩粉相關產品至114年1月20日。

3.衛保組皆定期至衛生福利部食品藥物管理署官網之「檢出蘇丹色素不合格專區」網頁，查詢已揭露「違規業者」之相關產品，並落實告知與管理，避免本校餐廳業者採購及使用到不合格產品。若於每週餐飲衛生檢查發現業者使用非法添加物，將依本校契約及食品安全衛生管理法辦理。

若不小心吃到蘇丹紅怎麼辦?https://stu.nkust.edu.tw/p/404-1007-70330.php
使用違規業者不符合原料下游業者名單、產品名稱等資訊，可至衛福部食藥署了解最新消息https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=12886