114學年度餐飲衛生管理表單
114學年度第一學期餐飲廠商應繳資料確認表1140814.pdf
114學年度餐飲廠商新進攤位應繳資料確認表1140814.pdf
資料繳交確認表3-1統包商各攤位餐飲從業人員名冊(開學前及更新異動時).pdf
資料繳交確認表3-1統包商各攤位餐飲從業人員名冊(開學前及更新異動時).docx
資料繳交確認表3-1獨立餐廳及綜合零售從業人員名冊(開學前及更新異動時).pdf
資料繳交確認表3-1獨立餐廳及綜合零售從業人員名冊(開學前及更新異動時).docx
資料繳交確認表3-2餐飲健康檢查表(從業人員-114版).pdf
資料繳交確認表4團體膳食食材供應商名冊(開學前及更新異動時).pdf
資料繳交確認表4團體膳食食材供應商名冊(開學前及更新異動時).docx
衛管報表1冷凍冷藏櫃溫度紀錄表(每月繳交).pdf
衛管報表1步入式大冷凍冷藏櫃溫度紀錄表(每月繳交).pdf
衛管報表2食材採購驗收紀錄表(每月繳交).pdf
衛管報表2食材採購驗收紀錄表(每月繳交).docx
衛管報表3乾物料室溫溼度紀錄表(每月繳交).pdf
衛管報表4餐飲環境清潔紀錄表(每月繳交).pdf
衛管報表5每日餐飲安全衛生管理檢查表(每月繳交)(餐飲業者填寫).pdf
衛管報表5綜合零售業者每日餐飲安全衛生管理檢查表(每月繳交).pdf
衛管報表6炸油檢測及更換紀錄表(每月繳交)(有使用炸油需自主檢測填寫).pdf
衛管報表7環境暨清潔用藥管理表(每學期繳交).pdf
衛管報表8食品退換貨處理記錄表(每學期繳交)(有辦理換貨需繳交).pdf
線上衛生講習課程連結1140815版.pdf
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